世界的な食品会社とブロックチェーン

2025年までに、世界のトップ10の食品会社の製品の内、売上ベースで5分の1がブロックチェーンで生産から流通までたどれるようになりそうです。英語の読める方はどうぞ。

https://timesofoman.com/article/1249149/Business/Economy/Use-of-blockchain-for-food-safety-to-rise-Gartner

記事によりますと、日常の食料品市場は世界どの地域でもまだ成長産業のようです。それに伴って、食料品の生産管理から物流までの透明性も、食糧の新鮮さと共に求められていくという記事です。

日本でも有名なネッスルを例に出して説明していますが、これからは、中国のように何を使って作っているかわからないようなケースは、生産者がデーターを偽造しない限りクリアーになっていくのかもしれませんね。